I “PICI DI CELLE “ AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO

Al Salone del Gusto di Torino del 2002, la sfida gastronomica fra Firenze e Siena si è giocata fra i “tortelli del Mugello” e i “pici”, la pasta povera di una volta fatta a mano, condita con il “sugo all’aglione”, o con il ragù di carne. E a prepararli per la trasferta sotto la Mole sono state le donne di Celle, le stesse che, ogni anno dal ‘70 l’ultima domenica di maggio, “appiciano” quintali di farina per la “Sagra dei Pici di Celle”.

LA SAGRA PERCHE’

Come fare per mantenere in vita e rilanciare la banda della Società Filarmonica di Celle, un antico e glorioso sodalizio nato nel lontano 1876 per iniziativa di nove amici amanti della musica? Più di trent’anni fa per iniziativa del dottor Luigi Gori allora Presidente della Filarmonica e di altri amici è nata un’originale sagra che legando il nascente gusto per i piatti tipici alla musica risolveva il problema della sopravvivenza della banda. Solo in questo modo nel corso di questi anni è stato possibile comprare gli strumenti, le divise, educare nuovi “musicanti”, restaurare il teatro costruito agli inizi del ‘900 e non disperdere il patrimonio di cultura e tradizioni che la musica rappresenta in un paese piccolissimo, tenace nel conservare la propria identità.

IL PREMIO “ TOURING 2013 “ AI PICI DI CELLE SUL RIGO

Ai "Pici di Celle sul Rigo" é andato quest'anno il prestigioso riconoscimento del Touring Club Italia che consacra la qualità, la genuinità e l' "autenticità" di questo gustosissimo e tradizionale piatto tipico, che da quasi 50 anni viene proposto dalla comunità di Celle sul Rigo e dalla Società Filarmonica che organizza nella piazza principale del paese la "Sagra dei Pici di Celle sul Rigo. Un appuntamento al quale i veri buongustai ed amanti delle prelibatezze toscane non possono mancare. Naturalmente durante tutto l'anno è possibile gustare i tradizionali Pici nei ristoranti di Celle sul Rigo, magari accompagnati da corposi vini rossi locali o delicati vini bianchi delle nostre colline. L'appuntamento per la consegna di questo prestigioso premio é il 16 Novembre 2013 alle ore 11.00 presso il Teatro della Società Filarmonica di Celle sul Rigo. Un vero tributo di riconoscenza per gli "enormi" sforzi che tutta la popolazione di questo minuscolo e prezioso paesino Toscano sostiene da sempre per mantenere viva la tradizione, il sapore la genuinità e sopratutto l'autenticità dei veri pici, quelli di Celle sul Rigo.